KYUBEE™ PRÉSENTE
PATISSERIE 2.0
Donnez vie à vos idées
Contenu vidéo & Accompagnement
"De la vision à la dégustation"
Notre programme en détail :
Gâteaux en arc en ciel, Gâteaux de mariage, Gâteaux en 3D, Drip Cakes ou Layer Cake…
Vous rêvez de pouvoir réaliser ces gâteaux comme un véritable Pâtissier ?
Cette formation entièrement pensée pour les adultes vous permet d’acquérir
les compétences pour réaliser les plus belles production pâtissière du monde !
Après la formation, vous saurez réaliser les plus pièces de pâtisserie comme un véritable professionnel.
Que vous souhaitiezvous reconvertir dans votre métier de rêve ou tout simplement faire plaisir à vos papilles et celle de vos proches, vous deviendrez un(e) professionnel(le) des techniques de Cake Design !
LES OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Maîtriser la préparation des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d’appareils croustillants, de fruits…
Savoir réaliser des fonds pour entremets et petits gâteaux
Savoir réaliser un montage et finition d’entremets et de petits gâteaux
NOS MODULES DE FORMATION :
Introduction à la pâtisserie et règles à respecter
Hygiène et sécurité alimentaire
Démarrons par les entremets : Cookies, brownies...
Meringues & Macarons
Pâtes à choux
Les viennoiseries
Chocolat : tempérance, bonbons, décorations
Cake Design de rêve : gâteaux en 3D, Drip Cakes, Layer Cake...
Gâteaux en arc en ciel
Gâteaux de mariage
Les tartes
L'art du fraisier
CHOISIS TON PASS :
"BO$$"
70H de formation en ligne
Coaching 1-1 avec notre expert
Support WhatsApp 7j/7
1500€